石坂屋に
ついてこだわり

地域の皆様に支えていただきながら
百年の営業を続けてきた石坂屋。
積み重ねた百年の真髄を守りながら
これからの百年は
さらにお客様に寄り添いながら
よりよく改良を重ね
お客様と共に石坂屋は進化を
していきたいと思っています。
毎日でも食べたくなるような
そんな身近な和菓子を
目指して行きたいと思います。

素材にこだわる石坂屋の和菓子

その他和菓子も 国内産原料にこだわり 製造しています。

手作りに、こだわるからこそ
伝わる想いがある。

毎日毎日、手間を惜しまず同じ作業を繰り返すことで
変わらぬ味を作り出した「石坂屋のつぶあん」。
この甘さや小豆の食感などが他にはない石坂屋だけの味。
これを使って、
できるだけ自然な味・シンプルな材料・シンプルな作り方を心がけ、
毎日朝づくりの和菓子を製造しています。
肉や魚などのように、石坂屋の和菓子は新鮮な生物です。
そのため、時間が経つとだんだん固くなってきますが、
それも石坂屋ならではの和菓子の特徴です。